Le FRITTELLE TONNO E OLIVE sono un’ottima idea per un aperitivo o per arricchire un buffet salato, sono buone anche fredde e sono semplici da realizzare. Anche le Frittelle veloci con zucchine o le Frittelle con asparagi e patate sono assolutamente da provare!
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Ingredienti Frittelle tonno e olive
Strumenti
Preparazione Frittelle tonno e olive
In una ciotola rompere le uova e sbatterle leggermente. Unire la farina e il latte e sbattere con una frusta.
Unire le olive tritate grossolanamente, il Parmigiano grattugiato, il sale, la noce moscata grattugiata, il prezzemolo tritato, il tonno sbriciolato, il lievito e mescolare bene fino ad ottenere un composto uniforme.
Scaldare l’olio nella padella e prelevare mucchietti di impasto con l’aiuto di due cucchiai, appoggiarli nell’olio caldo. Lasciare cuocere per qualche minuto girando spesso le frittelle. Una volta cotte, scolarle e appoggiarle su un piatto coperto con carta assorbente da cucina. Emulsionare tra loro la maionese e la salsa barbecue.
Le Frittelle tonno e olive sono pronte per essere gustate con la salsina di accompagnamento, buon appetito!
Note e consigli
Le Frittelle tonno e olive si conservano fino a due giorni in frigorifero ben coperte.
Sono buone anche fredde, ma se le volete scaldare passatele, coperte, nel microonde per 2 minuti a 800W
Al posto del latte potete usare acqua.
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