La ricetta di oggi è questa Torta sofficissima all’arancia di una bontà unica. E’ un dolce senza latte e senza burro ed è incredibilmente profumata, la dovete proprio provare! Ottima per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, si prepara in poco tempo e sparirà in un baleno. Leggi anche:
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Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 3 uova
- 170 g zucchero semolato
- 120 ml olio di semi
- 125 ml succo di arancia
- buccia grattugiata 2 arance biologiche
- 200 g farina 0
- 50 g fecola di patate
- 10 g lievito in polvere per dolci
- q.b. zucchero a velo
Preparazione
In una boule rompere le uova, unire la buccia grattugiata delle arance e lo zucchero semolato e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere l’olio e incorporarlo bene sempre con lo sbattitore e poi versare anche il succo di arancia.
Mescolare e setacciare tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungerlo al composto, lavorare per qualche minuto l’impasto.
Ungere e infarinare uno stampo da 24 cm di diametro e versare dentro il composto.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per 40 minuti, fare la prova stecchino. Quando la torta sarà fredda cospargere con lo zucchero a velo.
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