Non comprerete più il panettone! La TORTA PANETTONE MANDORLATA sarà il dolce delle vostre Feste di Natale più apprezzato. Un dolce velocissimo, umido e tanto tanto buono, con tante mandorle dentro e fuori, lo dovete provare! Prova anche la versione TORTA PANETTONE il DOLCE di NATALE più buono che ci sia RICETTA facile E VELOCE o TORTA PANETTONE cioccolato e pistacchi ricetta furba senza lievitazione
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Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti
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3 uova
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300 g farina
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150 g zucchero
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1 bustina lievito in polvere per dolci
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150 g burro
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buccia di un limone e di un’ arancia biologici
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200 g latte
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90 g uvetta sultanina
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100 g canditi cedro arancia
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q.b. Zibibbo o altro liquore per fare rinvenire l’uvetta (o acqua se il dolce lo mangeranno anche i bimbi)
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100 g mandorle tritate grossolanamente
- 30 g mandorle a lamelle
- 2 cucchiai granella di zucchero
Preparazione
Sciacquare l’uvetta sotto l’acqua corrente, poi farla rivenire in un liquore a vostra scelta, io ho usato lo Zibibbo, oppure usate solo acqua, qualora il dolce sarà mangiato dai bimbi.
Montare il burro con lo zucchero la scorza dell’arancia e del limone. Unire le uova, una alla volta, montando bene il composto.
Miscelare tra loro la farina ed il lievito in polvere, unire le polveri al composto alternando con il latte.
Scolare, strizzare e asciugare bene l’uvetta e infarinarla leggermente insieme ai canditi, quindi unirli al composto.
Infine unire il trito di mandorle e mescolare bene.
Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm di diametro, versare il composto e cospargere con le lamelle di mandorle e granella di zucchero. Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, fate la prova stecchino per sicurezza.
Una volta fredda, cospargere la torta con lo zucchero a velo.
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