Plumcake all’arancia senza latticini sofficissimo e super buono, una ricetta dolce per la colazione di tutta la famiglia. Si prepara in un attimo ed è senza burro e senza latte. Procuratevi due grosse arance biologiche perché serviranno sia la buccia che il succo. Se volete rendere ancora più goloso il vostro PLUMCAKE arricchitelo con gocce di cioccolato!
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti
- 4 uova
- 160 g zucchero
- 300 g farina 0
- 1 bustina vanillina in polvere
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 110 ml olio di semi
- 150 ml succo di arancia
- buccia grattugiata 2 arance biologiche
- q.b. zucchero a velo
Preparazione
In una ciotola rompere le uova, unire lo zucchero, la vanillina e la buccia delle due arance grattugiata. Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere la farina e il lievito e lavorare l’impasto aggiungendo anche l’olio e il succo delle arance.
Quando il composto sarà ben amalgamato e omogeneo, versarlo in uno stampo da plumcake precedentemente unto ed infarinato.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 40-50 minuti, fate la prova stecchino.
Quando il Plumcake all’arancia senza latticini sarà tiepido, cospargere con lo zucchero a velo.
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