Pavesini al LIMONE e COCCO RICETTA DOLCE veloce e senza cottura ideali quando fa caldo, senza accendere il forno, uno tira l’altro.
Oggi è il primo giorno che fa veramente caldo, avevo voglia di un dolcetto, ma non volevo accendere il forno e così ho preparato questi dolcetti molto sfiziosi e golosi, molto freschi e semplicissimi da realizzare e ovviamente SENZA COTTURA! Pronti in 10 minuti!
Porzioni: circa 20 pezzi
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti
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40 Pavesini
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200 ml panna vegetale per dolci da montare (ho scelto questa perché rimane soda nel tempo, non smonta.)
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90 g mascarpone
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10 g zucchero a velo (+ quello per spolverizzare i dolcetti finiti)
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3 cucchiai cocco rapè
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1 limone BIOLOGICO (grande)
Preparazione
Preparare questi dolcetti è veramente semplice e veloce. Io ho scelto di usare la panna vegetale perché non si smonta e la farcia rimane bella soda nel tempo, inoltre si trova solitamente già zuccherata, per cui ho aggiunto pochissimo zucchero a velo, comunque regolatevi in base ai vostri gusti.
Montare la panna ben ferma. Unire il mascarpone e lo zucchero a velo e montare fino ad inglobare bene il tutto.
Aggiungere la buccia del limone grattugiata e mescolare delicatamente con una spatola. La crema è pronta!
Spalmare un po’ di crema al limone su un Pavesino e ricoprire con un altro e appoggiare i dolcetti mano a mano che si fanno su un piatto da portata.
Spolverizzare con lo zucchero a velo e fare cadere sopra anche un po’ di cocco.
Lasciare riposare in frigorifero un’oretta prima di gustare i vostri Pavesini al LIMONE e COCCO RICETTA DOLCE veloce e senza cottura.
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