CILINDRI CROCCANTI di PATATE CAROTE e PISELLI ricetta facile cottura in FORNO e farete un figurone, sembrano fritti!
Un’idea semplice e piaceranno anche ai bimbi, sono talmente buoni che sembrano fritti, invece sono croccantissimi con la sola cottura al forno, uno tira l’altro e senza sensi di colpa.
Porzioni: 18 pezzi circa
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
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450 g patate (già sbucciate)
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2 carote
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200 g piselli (anche surgelati)
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30 g Grana (grattugiato)
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1 cucchiaio prezzemolo tritato
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q.b. sale
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q.b. pepe
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q.b. pangrattato
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q.b. olio extravergine di oliva
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1 uovo
Preparazione
Lessare le patate sbucciate e lavate. Scolarle e schiacciarle con una forchetta raccogliendo la purea in una ciotola.
Lessare i piselli in acqua a bollore fino a quando saranno teneri. Scolarli e metterli da parte.
Spuntare e raschiare le carote, poi grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
Riunire le verdure cotte in un’unica ciotola, aggiungere il Grana, il prezzemolo, regolare di sale e pepe e mescolare.
Mettere il pangrattato in una ciotola, foderare una teglia con carta forno.
Formare i cilindretti e passarli bene bene nel pangrattato adagiandoli nella teglia.
Irrorare i cilindretti con un filo di olio e infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per 30 minuti avendo cura di girarli appena diventano dorati in modo tale che si dorino bene dappertutto. Buon appetito!
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