Ecco un primo piatto molto semplice e veloce, ma senza tralasciare il gusto e il sapore. Provate la pasta tonno, olive e capperi e stupirete tutti in pochissimo tempo.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
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350 g pasta del vostro formato preferito
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500 g passata di pomodoro
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160 g tonno sott’olio
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4 cucchiai olive verdi
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1 cucchiaio capperi sotto sale
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1 spicchio aglio
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mezza cipolla piccola
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1 mazzetto prezzemolo tritato
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q.b. sale, peperoncino (o pepe), olio extravergine di oliva
Preparazione
Sbucciate lo spicchio di aglio e lavatelo, sbucciate e lavate anche la cipolla e tritatela finemente. Ponete aglio e cipolla in un tegame in cui avrete versato 2 cucchiai di olio e aggiunto un pezzettino di peperoncino. Accendete il fuoco e lasciate imbiondire le verdure per qualche minuto.
Porre intanto sul fuoco una capace pentola piena di acqua salata e portatela a bollore.
Aggiungere al soffritto, le olive private del nocciolo e tritate, i capperi sciacquati e tritati e il tonno spezzettato. Lasciate insaporire per qualche minuto.
Aggiungere la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato, regolate di sale. Mettere un coperchio sul tegame e lasciare cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il sugo. Buon appetito!
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