Biscotti cacao e mandorle chiamati anche brutti ma buoni, però questi sono al cioccolato. Si preparano in men che non si dica, basta mettere tutto nel frullatore. Uno tira l’altro, metteteli in un sacchettino e regalateli per la Befana ai vostri bimbi.
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Prova:
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 140 g mandorle
- 140 g zucchero
- 2 albumi d’uovo
- 60 g cacao amaro in polvere
Preparazione
Inserire le mandorle in un frullatore e ridurle quasi in polvere, ma non finissima.
Unire il resto degli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto compatto.
Foderare una teglia con carta forno e con le mani prelevare piccoli mucchietti di impasto e disporli sulla teglia, anche vicini, tanto non crescono in cottura.
Infornare in forno ventilato già caldo a 120°C per circa 30 minuti. Anche se vi sembreranno molli non vi preoccupate, induriranno raffreddandosi e solo da freddi vanno riposti in una biscottiera.
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