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Oggi prepariamo un dolce semplice e profumato, la Torta 7 vasetti con frutti di bosco è buona e genuina dal sapore delicato, ideale per la merenda dei bimbi e non solo. Ovviamente per rendere ancora più golosa la torta ho utilizzato uno yogurt ai frutti di bosco che con il suo sapore intenso ha reso ancora più buono il dolce. Io ho usato ribes e mirtilli, ma sarebbe molto buona anche con le fragole e i lamponi. Andiamo a preparare il dolce!
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Stagionalità: adatto tutto l’anno
Ingredienti
- 3 uova
- 1 yogurt ai frutti di bosco
- 1 barattolo e mezzo di zucchero
- 3 barattoli di farina
- 3/4 di barattolo di olio di semi
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 200 g frutti di bosco
- q.b. zucchero a velo
Strumenti: 1 Sbattitore 1 Stampo
Preparazione
La Torta 7 vasetti con frutti di bosco è super veloce da realizzare! Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi a neve con lo sbattitore.
Aggiungere lo yogurt e lavare subito il barattolo che servirà da dosare per la torta 7 vasetti con frutti di bosco. Incorporare lo yogurt alle uova con lo sbattitore.
Aggiungere lo zucchero e incorporarlo al resto sempre lavorando con lo sbattitore.
Unire la farina precedentemente miscelata con il lievito setacciandola sul composto della torta, aggiungere l’olio e lavorare con lo sbattitore fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Torta 7 vasetti con frutti di bosco per una merenda sana e genuina!
Ora con l’aiuto di una spatola unire al composto i frutti di bosco mescolando molto delicatamente ed infine aggiungere gli albumi montati a neve incorporandoli con movimenti lenti per non smontare troppo il composto.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerchio apribile da 24 cm di diametro e livellare con il dorso di un cucchiaio.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti, fate la prova stecchino perché ogni forno ha i suoi tempi.
Quando la torta sarà fredda spolverizzare con lo zucchero a velo e assaggiare!
