Tiramisù al torrone la ricetta strepitosa del DOLCE ideale per NATALE. Veloce e goloso e soprattutto senza cottura, si può preparare anche in anticipo e metterlo nel freezer.
Un classico dolce italiano rivisitato in chiave natalizia, ho usato un torrone duro alle nocciole, ma va bene anche alle mandorle, potete usare anche la panna vegetale, io ho usato la panna vaccina. Savoiardi o Pavesini a voi la scelta, il vostro dolce sarà comunque godurioso.
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Porzioni: 6-8 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti
- 400 g savoiardi
- 500 g mascarpone
- 250 ml panna fresca per dolci da montare
- 40 g zucchero
- 200 g torrone alle nocciole
- 30 g cioccolato fondente
- 600 ml caffè non zuccherato
Preparazione
In una ciotola mettere il mascarpone e lo zucchero e lavorare un paio di minuti con le fruste elettriche.
Aggiungere la panna e lavorare quel tanto per montarla, ma fare attenzione a non montare troppo altrimenti si trasforma in burro!
Inserire il torrone a pezzi in un frullatore e ridurlo in piccoli pezzi e aggiungerli alla crema. Mescolare con una spatola.
Procedere come sempre si fa per preparare il Tiramisù. Bagnare velocemente i savoiardi nel caffè e farne uno strato in una pirofila, non sovrapporli.
Distribuire un po’ di crema di torrone, proseguire con un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e poi con altra crema.
Continuare così finendo con uno strato di crema. Distribuire sulla superficie il cioccolato affettato con un pelapatate. Lasciare riposare un paio di ore prima di gustare.
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