Ingredienti Straccetti di pollo allo yogurt greco e curry
- 400 grammi petto di pollo (a fette)
- 30 g cipolla
- 150 grammi yogurt greco 0% di grassi
- 3 cucchiaini curry
- 2 cucchiai salsa di soia
- q.b. sale
- q.b pepe
- q.b olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
Preparazione Straccetti di pollo allo yogurt greco e curry
-
Eliminare eventuali ossicini dalle fettine di pollo, sciacquarle velocemente sotto l’acqua e poi tagliarle a striscioline, trasferire in una ciotola.
-
Aggiungere lo yogurt, un filo di olio, condire con sale e pepe e completare con il curry, mescolare bene, coprire e lasciare marinare per 30 minuti.
-
Trascorso il tempo versare un goccio di olio in un tegame, unire la cipolla tritata e farla rosolare.
-
Unire il pollo con tutta la marinatura, mescolare e lasciare cuocere a fuoco allegro sempre mescolando. Aggiungere un goccio di acqua e lasciare cuocere per circa 30 minuti.
- Verso la fine sfumare con un po’ di salsa di soia e aggiungere il prezzemolo tritato. Una bella mescolata e servire subito, buon appetito!
Francesca consiglia:
- Al posto del pollo potete usare tacchino
- Al posto del Curry potete usare curcuma.
Oggi prepariamo gli Straccetti di pollo allo yogurt greco e curry semplicissimi e gustosi, cremosi al punto giusto e senza usare la panna. Lo yogurt greco è un grande alleato in cucina, contiene zero grassi ed è ricco di proteine. Ho aggiunto curry e salsa di soia rendendo il piatto aromatico e saporito. Potete accompagnare il piatto con del riso basmati in bianco. Un secondo piatto con pollo gustoso e diverso, addio pollo ai ferri triste, triste…..
- Porzioni: 2 persone
- Difficoltà: : facile
- Metodo di cottura: fornello
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Stagionalità: Adatto tutto l’anno
