Spinaci burro e Parmigiano

Spinaci burro e Parmigiano

Oggi più che una ricetta vi lascio un contorno che molto spesso ci dimentichiamo di preparare e che secondo me è molto buono e appetitoso. La mia mamma me li faceva spesso gli spinaci burro e Parmigiano e a volte ci metteva dentro anche l’uovo e lo faceva all’occhio di bue, buonissimo! Se usate gli spinaci surgelati il piatto si preparerà in pochissimo tempo. 


Porzioni: 3 persone
Difficoltà:  : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di cottura: 20 minuti
Stagionalità: adatto tutto l’anno

Ingredienti

  • 450spinaci (surgelati)
  • 1 spicchio aglio
  • 3 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato
  • 40burro
  • q.b. sale

Preparazione

Mettere lo spicchio di aglio sbucciato e lavato in un tegame antiaderente basso e farlo rosolare con il burro.

Aggiungere gli spinaci e regolare di sale e portare a cottura con un coperchio e a fiamma bassa. Di solito non serve aggiungere acqua, basta quella che si formerà dallo scongelamento della verdura.

Quando gli spinaci saranno cotti aggiungere 2 cucchiai di Parmigiano e mescolare. Trasferire la verdura sul piatto di portata e cospargere con il Parmigiano rimasto, servire subito, buon appetito! 


 

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