Oggi prepariamo un dolcetto semplice semplice e tanto goloso: la SBRICIOLATA CIOCCOLATO E ARANCIA senza cottura. Si prepara in pochissimo tempo e piacerà a tutti, pensate che la potete pure preparare e congelare e tirarla fuori quando vi servirà, magari pensando ad un evento futuro in cui sapete in anticipo di non avere molto tempo. E’ un dolce fresco e cremosissimo che soddisferà anche i palati più esigenti.
Porzioni: 8 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti
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230 g savoiardi o altri biscotti secchi
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350 g Philadelphia
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scorza e succo di un’arancia biologica
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30 g cioccolato fondente (tritato grossolanamente)
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170 g latte condensato
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60 g cioccolato fondente (sciolto)
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135 g burro
Strumenti
Preparazione
Questo dolce è molto semplice da realizzare!
Porre i biscotti in un tritatutto e ridurli in polvere.
Fondere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Versare il burro fuso sui biscotti frullati ed amalgamare con un mestolo.
Foderare uno stampo da 18 cm di diametro con carta forno leggermente inumidita e strizzata e metterci dentro 3/4 del composto di biscotti. Pressare il fondo con il dorso di un cucchiaio per compattare bene la base e formare anche una sorta di bordo in modo da poter contenere la farcia. Porre a rassodare in frigorifero mentre si prepara la crema.
In una terrina mettere la Philadelphia, i 60 g di cioccolato fuso, il latte condensato, la buccia grattugiata dell’arancia, 30 g del suo succo e il cioccolato tritato e mescolare bene con una spatola.
Versare il composto nella base di biscotti e distribuire sopra il composto rimasto sbriciolandolo tra le dita.
Coprire con pellicola da cucina e porre a riposare in frigorifero per 3 ore.
Al momento di gustare decorare con qualche fettina di arancia.
Consigli:
1. Al posto della Philadelphia potrete usare il mascarpone o la ricotta.
2. Al posto del cioccolato fondente potrete usare il cioccolato al latte bianco.
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