PASTA E PATATE in pentola a pressione in 20 minuti avete letto bene e nei 20 minuti è inclusa anche la cotture delle pasta! Un primo piatto caldo e confortante che si prepara in un attimo, ma pensate arrivare a casa infreddoliti e avere poco dopo un piatto fumante di pasta e patate? Neanche il tempo di cambiarsi e mettersi in tenuta casalinga ed è già a tavola, che bellezza e che bontà 🙂
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
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220 g spaghetti spezzettati
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mezza cipolla piccola
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1 costa di sedano
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2 carote
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1 tazza pelati a pezzi
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2 patate medie
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1 rametto rosmarino
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q.b. sale
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q.b. pepe
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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q.b. Parmigiano grattugiato
Preparazione
Versare nella pentola a pressione l’olio, unire la cipolla tritata e il sedano e le carote tagliati a cubetti e fare rosolare per qualche istante.
Aggiungere le patate tagliate a cubetti, i pelati tritati. Regolare di sale e pepe e unire gli aghetti di rosmarino tritati, mescolare e dopo due minuti aggiungere gli spaghetti spezzettati e 500 ml di acqua o quel tanto per ricoprire la pasta.
Chiudere la pentola a pressione con il suo coperchio. Alzare la fiamma al massimo e quando la valvola fischia abbassare la fiamma al minimo e calcolare da quel momento 10 minuti di cottura. Trascorso il tempo, spegnere il fuoco e fare sfiatare la valvola della pentola a pressione prima di aprirla.
Mescolare la pasta e distribuirla nei piatti, spolverizzare con il Parmigiano e servire, buon appetito!
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