Kiwi alla crema un dolce semplice al cucchiaio molto semplice da realizzare.
Porzioni: 8 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 10 kiwi
- 250 ml panna fresca da montare
- 4 tuorli d’uovo
- 130 g zucchero
- 40 g farina
- 500 ml latte
- buccia limone biologico
- 8 savoiardi
- 25 g cioccolato fondente
- 3 cucchiaini mandorle tritate
- 1 bicchierino Rum o Cognac )facoltativo)
Preparazione
Preparare la crema seguendo la ricetta QUI e usando solo 100 g dello zucchero indicato.
Spezzare i savoiardi, tritare il cioccolato e unirli alla crema ormai fredda.
Montare la panna e incorporarla alla crema (tenerne da parte un po’ per la decorazione finale se volete) con movimenti delicati.
Aggiungere 8 dei kiwi indicati ridotti a dadini e condirli con lo zucchero rimasto e mescolare. Aggiungere il liquore se volete e distribuirli sul fondo di 8 coppette.
Coprire con la crema, decorare con fettine dei kiwi rimasti e ciuffi di panna montata.
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