Oggi prepariamo questi gustosissimi crostini di pane per zuppe e creme, semplicissimi e velocissimi da realizzare renderanno ancora più sfiziosi i primi caldi a base di legumi o verdure.
Porzioni: 4-5 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
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q.b. pane casereccio (raffermo al massimo di due giorni)
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1 rametto rosmarino
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1 spicchio aglio
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q.b. pepe
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q.b. olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliare il pane a fette spesse circa 2,5 cm e poi tagliarle ulteriormente a cubotti sempre della stessa misura.
In un tegame antiaderente basso e largo versare dell’olio extravergine di oliva, unire lo spicchio di aglio in camicia e lasciare rosolare per qualche istante.
Eliminare lo spicchio di aglio e aggiungere gli aghi di rosmarino tritati, mescolare nell’olio, unire i cubotti di pane, spolverizzare con il pepe e abbassare la fiamma al minimo.
Lasciare dorare il pane mescolandolo spesso con un mestolo di legno fino a quando i cubotti saranno molto croccanti.
I crostini di pane per zuppe e creme sono pronti per essere tuffati in qualcosa di caldo!
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