BISCOTTI CEREALI e FRUTTA SECCA al CACAO e MIELE credetemi sono a dir poco strepitosi, senza burro e ottimi come spezzafame energetico.
Porzioni: circa 30 biscotti
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
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1 uovo
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60 g farina 0
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140 g fiocchi di avena
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50 g nocciole tritate (o altra frutta secca o un mix come vi piace di più)
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5 g lievito in polvere per dolci
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5 g cacao amaro in polvere
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40 g gocce cioccolato fondente
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15 ml latte di cocco (o altro latte vegetale o latte vaccino o acqua)
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30 ml olio di semi
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20 g miele di millefiori (o altro miele a voi più gradito)
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70 g zucchero di canna
Preparazione
Questi biscotti si preparano veramente in pochissimo tempo!
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamarli bene con una mano fino ad ottenere un composto ben umido e compatto.
Foderare una teglia con carta forno.
Inumidirsi le mani con un pochino di acqua e formare i biscotti prelevando una quantità di impasto grande come una noce che andrete prima ad arrotolare come una pallina e poi schiacciare sulla teglia. Disponete i biscotti leggermente distanziati tra loro.
Infornare in forno statico già caldo a 180°C per circa 20 minuti, fate attenzione a non cuocerli troppo.
Lasciarli raffreddare bene e poi riporli in un contenitore a chiusura ermetica, avete sentito che bontà?
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